Agar Makanan Aman dan Bersih, SPPG MBG Dapur Bintoro Jember Gelar Sosialisasi Penjamah Makanan
Jember, Portal Jawa Timur – Satuan Pelayanan Pemenuhan Gizi (SPPG) Makan Bergizi Gratis (MBG) Dapur Bintoro Kecamatan Patrang Kabupaten Jember menggelar Sosialisasi Penjamah Makanan dan Higiene Sanitasi di aula MBG Dapur setempat, Rabu (28/5/2025).
Sosialisasi tersebut dihadiri oleh tim Penyuluh Keamanan Pangan Dinas Kesehatan Kabupaten Jember. Salah satunya adalah Yeni Artanjung.
Baca Juga: Terkendala Food Tray dan Armada, Dapur Makan Bergizi Gratis di Jember Belum Beroperasi
Menurut Yeni, sosialisasi tersebut dimaksudkan untuk meningkatkan kapasitas peserta dalam menjamah dan mengolah makanan, khususnya untuk MBG.
“Intinya agar MBG aman dan bersih,” ucapnya.
Ia menambahkan, sosialisasi tersebut cukup penting agar makanan yang disajikan kepada anak-anak sekolah melalui program MBG ini keamanannya terjamin. Sehingga tidak terjadi hal- hal yang tidak diinginkan menimpa penerima manfaat.
“Apalagi ini untuk anak sekolah yang usianya rentan terjadinya keracunan pangan,” jelasnya.
Sementara itu, owner SPPG MBG Bintoro, H Achmad Sudiyono mengungkapkan, sasaran sosialisasi tersebut adalah seluruh karyawan dan relawan Dapur 1 dan 2 yang totalnya mencapai 97 orang. Diharapkan sosialisasi itu dapat menjadi bekal bagi peserta sehingga dalam mengolah makanan benar-benar aman dan bersih.
“Dan nasinya nanti bersih dan aman untuk dikonsumsi,” ucapnya.
Ia menambahkan, dari sisi keterampilan, ibu-ibu karyawan MBG Dapur Bintoro sudah tidak perlu diragukan lagi. Namun yang perlu ditingkatkan adalah kebersihannya.
“Kami mengundang 3 nara sumber, sehingga diharapkan karyawan dapur paham bagaimana cara mengolah masakan yang aman dan bersih,” jelasnya.
Untuk itu, H Achmad menyampaikan terima kasih kepada Bupati Jember Muhammad Fawait yang telah berkenan meresmikan SPPG MBG Dapur Bintoro, dan terus memberikan dukungan moral.
“Terima kasih juga kami sampaikan kepada Kepala Dinas Kesehatan Jember. Tidak sampai 24 jam kami mengirimkan undangan, langsung di-acc dan mengirimkan timnya ke tempat ini,” pungkasnya (Jbr-1/AAR).
